铁器普及之前农业生产是怎么进行的?

>h2<农具及其使用方式>/h2<>p data-pid="D_EwCEoH"<中国铁器普及之前耕作的农具，主要是石质、木质的耒（lěi）和耜（sì）。>/p<>p data-pid="VGxDa-bi"<关于>b<耒和耜的文献记载>/b<很多。大约成书于东周时期的《管子·海王篇》:“耕者必有一耒、一耜、一铫”。《易·系辞下》：“包牺氏没，神农氏作，斵木为耜，揉木为耒；耒耜之利，以教天下。”意思是说：伏羲氏去世后，神农氏兴。他砍削木头做成耜，弯曲木头做成耒，用它们翻耕和除草都很方便，教会了世上所有的人。《周礼·考工记·车人》谈到耒的制作说：“坚地欲直庛，柔地欲勾庛，直庛则利推，勾庛则利发。”庛是耒的分叉的头部，这句话意思是说，硬地需要用直柄的耒，软地需用曲柄（或者庛部和柄部形成勾折）的耒，直柄者利于插进土壤，曲柄者利于翻起土壤。>/p<>p<>img src="https://pic1.zhimg.com/v2-8dc4f4d720276e0ea7e5e21daa5a45f0_720w.png?source=b1748391?rss" data-caption="武梁祠汉代画像石中的神农氏（左）和夏禹（右）拿的双齿工具就是耒" data-size="normal" data-rawwidth="1005" data-rawheight="721" data-watermark="watermark" data-original-src="v2-8dc4f4d720276e0ea7e5e21daa5a45f0" data-watermark-src="v2-7dc8c5e45852c56f646276518a5747c2" data-private-watermark-src="v2-523aae56e968e7c92deed9ba1f715faf" data-original-token="v2-8dc4f4d720276e0e