刚发布的 2024 广州《米其林指南》，把本地餐饮业的问题给摆到了台面上

5 月 30 日，米其林在广州香格里拉大酒店举行发布会，正式公布 2024 版广州《米其林指南》，这是广州第 7 版《米其林指南》。 这次榜单有个奇怪的变化，相比 去年有 119 家餐厅入选 ，今年上榜餐厅只有 105 家。一般来说新版《米其林指南》往往会增加餐厅，但餐厅减少并且减少幅度超过 10%，这还是比较少见的。 这当中包括了 3 家二星餐厅和 17 家一星餐厅，此外还有 41 家“必比登推介”和 44 家“米其林指南入选餐厅”。 星级餐厅里只有 1 家新晋的一星餐厅，没有降星，“必比登推介”相比去年也只少了 1 家（但其实是 3 出 2 进），变化最大的是“米其林指南入选餐厅”，这比去年少了 14 家（实际有 18 家餐厅落榜，另外新进了 4 家）。 2024 广州《米其林指南》星级餐厅榜单 二星： 御宝轩 江-由辉师傅主理（广州文华东方酒店） 泰安门（花园酒店） 一星： 炳胜公馆（冼村路） 炳胜私厨（天河东路） 宏图府（白天鹅宾馆） 御宝阁 玉堂春暖（白天鹅宾馆） 丽轩（富力丽思卡尔顿酒店） 利苑（越秀） 广御轩（瑰丽酒店） 玥 宋 斯蒂勒（花园酒店） 岁集院子·拾月 惠食佳（海珠） 信记海鲜饭店 兰亭永 屿 愉粤轩（四季酒店） <img src="//files.toodaylab