木质和水泥交融下的百年建筑新生，蓝瓶咖啡上海西岸梦中心店今天开业

今天 Blue Bottle Coffee 蓝瓶咖啡在上海西岸梦中心的全新门店正式开业，今天也是作为全新的商业综合体的西岸梦中心整个项目的正式开业。 相比西岸梦中心开业第一天开门营业的品牌并不算多，蓝瓶的准时亮相倒是给了不少同学来到这里打卡的理由，而这已经是蓝瓶在内地的第 11 家门店，距离 上一家深圳万象城店开业 才刚好一周时间，开店的速度已经明显走起来了。 西岸梦中心整个项目所在地的前身是刘鸿生在 1920 年创办的上海水泥厂，它曾经是亚洲最大的水泥厂，著名的上海海关大楼、上海国际饭店等建筑都用的是上海水泥厂生产的象牌水泥，象牌水泥也是上世纪 20 年代中国三大水泥品牌之一。 上海水泥厂到 2009 年才正式停产，之后这里被重新规划，先是丹麦建筑事务所 Schmidt Hammer Lassen （SHL）操刀的西岸穹顶艺术中心亮相，随后 SHL、<a href="http://www.de