新上榜餐厅菜系各不相同，新发布的 2025 北京《米其林指南》更多元了

10 月 15 日上午，米其林在北京东方君悦大酒店举行发布会，正式带来 2025 北京《米其林指南》。这是北京第 6 版《米其林指南》。 这次榜单有 101 家餐厅上榜（北京《米其林指南》上榜餐厅总数已经连续两年减少了），其中包括 2 家三星餐厅、4 家二星餐厅和 27 家一星餐厅，此外还有 21 家“必比登推介”和 47 家“米其林指南入选餐厅”。 同时 3 个个人奖以及绿星奖也继续颁出。 2025 北京《米其林指南》星级餐厅榜单 三星： 潮上潮（朝阳）、新荣记（新源南路） 二星： 京季、京兆尹、屋里厢、鲁上鲁 一星： 采逸轩（北京四季酒店）、富临饭店（北京华侨大厦睿世酒店）、富春居（璞瑄酒店）、芙蓉无双、美·大董、迦达花园（中国大饭店）、淮扬府（东城）、IL Ristorante - Niko Romito（北京宝格丽酒店）、湘爱（工体东路）、Jing（王府半岛酒店）、兰斋、利苑（金宝大厦）、玲珑（Stey 三里屯酒店）、鲁采（安定路）、京艳·翰林书院、茉、拾久（东三环中路）、晟永兴（朝阳）、北京厨房（建国路）、Trb Hutong、新荣记（建国门外大街）、新荣记（金融大街）、止观小馆、紫金阁（北京华尔道夫酒店）、黑天鹅、The Georg、龙庭（北京瑰丽酒店） 星级餐厅方面，这次 33 家的总数和 去年</