杭州迎来首家《米其林指南》二星餐厅，还有“绿星餐厅”也首次颁出

5 月 8 日上午，米其林在杭州奥克斯中心皇冠假日酒店举行发布会，正式带来 2025 杭州《米其林指南》，这是杭州的第三版《米其林指南》。 《米其林指南》国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）通过视频的方式对发布会表达了祝贺，现场致辞的是米其林指南（中国区）总监王刚。 这次共 77 家餐厅上榜，其中包括 13 家星级餐厅，并且这次终于有了杭州第一家二星餐厅，一星餐厅也从去年的 8 家增加到了 12 家。此外还有 26 家“必比登推介”和 38 家“米其林指南入选餐厅”，以及在 3 个个人奖之外，这次也首次在杭州颁出了“绿星餐厅”。 入驻第三年，杭州版的《米其林指南》已经是个“完全体”，除开没有三星餐厅（这个就可遇不可求了），但各个奖项已经完整亮相，餐厅数量也来到一个比较说得过去的规模（甚至比 成都版《米其林指南》 的上榜餐厅还要多了）。 2025 杭州《米其林指南》星级餐厅榜单 二星： 如院 一星： 珀 桂语山房（西湖） 解香楼 金沙厅（杭州西子湖四季酒店） 龙井草堂 暗香 新荣记 兰轩（杭州法云安缦） 溪畔十九（杭州 Vallie 酒店）