“我每天都想离开伯利恒，但每次又都会对自己说‘不’”

奔波于伦敦和伯利恒两地的巴勒斯坦主厨Fadi Kattan相信，食物与身份、风物和土地之间存在着密切的联结。战火带来的改变，让他对很多珍视之物产生了日趋加剧的危机感。