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甜点师的四季

2026年08月07日 00:00 · 来自 FT中文网

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每天早上,Nicolas Rouzaud都会先试吃当天送来的水果。同一份配方,却会因为水果的熟度或者天气的冷热,而影响最终的出品。对甜点师来说,日历只是时间,水果才是季节。