50元一斤的“人类猫条”，年轻人不愿啃了

本文来自微信公众号： 惊蛰青年 ，作者：阿肉 周末晚上，你打开一部剧，想顺手点一份绝味鸭脖。在外卖软件上选了半天，结算页显示：43元。 你犹豫了三秒，退出界面，转头点了一杯奶茶。 这个微小的动作，绝味已经感受到了。 曾经的“卤味一哥”，两年关了6000多家店。据窄门餐眼数据，目前绝味全国在营门店9171家，比2023年巅峰时期的15950家少了四成多，相当于每天关7家。 更直观的数据，来自绝味不久前发布的2026年上半年财报。公司营收同比下滑10.82%，归母净利润则同比下降23.16%，经营现金流也由正转负。营收、利润、现金流、门店数量等多项数据同步下滑，这对绝味和投资者来说，实在不