超长蛋挞退潮，谁是幕后推手？

本文来自微信公众号： 红餐供应链 ，作者：专注餐饮供应链的 供应链太快，是把双刃剑。 本文由红餐供应链指南（ID：cygylzn）原创 题图来源：本地生活服务平台 一根约60厘米长的蛋挞，从全民排队到批量下架，只用了两个多月。 8月，河南一连锁烘焙品牌的加盟店，自主上架了“加长版蛋挞”，把蛋挞拉长到60厘米并定价十几元，店员随手拍了短视频，意外走红，上线当天团购订单突破200多单。 随后，全国不少烘焙门店上架该产品。据抖音生活服务平台数据，9月超长蛋挞卖出约1200万根，相关话题曝光量突破10亿，截至9月28日平台支付GMV突破2亿元。 但仅仅十几天后，画风就变了。10月9日，“超长蛋挞陆续下架”登上热搜，有消息称