一人食：是年轻人的解药，还是餐饮业的毒药？

本文来自微信公众号： 方先森的吹牛草稿 ，作者：方先森 2012年开播的日剧《孤独的美食家》，让不少中国网友发现：一个人吃饭，居然可以这么香，一个人吃饭的内心戏居然这么有意思。 放到今天的互联网语境里，剧中的主角五郎大叔高低得算吃播界的一位精神祖师爷了。 差不多同一时期，“一人食”这个概念也开始进入中国市场。 烤鱼、火锅、烤肉等，那些原本需要呼朋唤友才能凑一桌的品类，都开始有了面向单人的版本。 整个餐饮业好像突然开始关心，“如何让i人们吃得更舒服”的问题。 到