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战魔田默|星巴克开始要求消费入座,第三空间的商业模式要重做了吗?

2026年10月23日 22:30 · 来自 虎嗅

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本文来自微信公众号: 战魔田默 ,作者:战魔田默,原文标题:《战魔田默|星巴克开始要求消费入座,第三空间的商业模式要重做了吗?》 星巴克开始给一张椅子设置使用门槛,却准备再花3亿元改善门店体验。 10月22日起,星巴克中国在全国门店施行消费入座。一天前,星巴克宣布,2027财年新增投入超过3亿元,增加服务人力、升级设备及数智化系统,并推进约1000家门店设施焕新。 一边明确座位使用规则,一边继续增加服务投入,星巴克究竟在重新计算什么? 第三空间曾经是星巴克最重要的竞争优势之一。消费者支付一杯咖啡的钱,就能获得舒适的环境、相对自由的停留时间,以及家庭与工作场所之外的社交空间。 如今,咖啡市场的竞争方式已经改变,星巴克中国8342家门店面对的消费需求和经营条件也越来越不同。 当咖啡不再必须坐下来喝,曾经支撑星巴克品牌溢价与规模扩张的第三空间,究