谁还在为“第三空间”买单？

本文来自微信公众号： 餐企老板内参 ，作者：内参君 餐饮没有免费的“第三空间”了 这几天，不少走进星巴克的消费者发现，桌面上多了一块提示牌：请消费入座。 10月22日起，星巴克中国在全国门店推行《“第三空间”倡议》，明确要求顾客消费后再入座，店员也会每隔一段时间巡视门店，对未消费入座的市民进行提醒。 为了避免执行过程过于生硬，星巴克还专门制定了统一的服务指引，要求员工保持友好沟通，对孕妇、行动不便者等有需要的顾客优先提供帮助。 此前，星巴克曾多次因座位管理、占座问题引发讨论。据统计，高峰时段非消费人群占比一度超过三成。每一把被无偿占用的椅子背后，都是实打实的运营成本。 <p da