新鲜零食狂奔，消费者蒙眼买单？

本文来自微信公众号： 惊蛰研究所 ，作者：惊蛰研究所消费组 过去一年，随着金粒门、几多全等新鲜零食品牌相继走红，北上广深的商场负一层，又开始出现门店前大排长龙的热闹景象。今年7月，金粒门华南首店落地深圳布吉万象汇。尽管开业当天是工作日，但从早8点起客流就没有断过，有媒体报道称现场排队需要三小时。而在二手平台上，金粒门2元一个的白底红蓝字体购物袋被代购炒到了最高30元。 新鲜零食的火爆，不只是在场面上。根据《时代周报》今年5月的报道，几多全的门店数量从4月30日的94家，陡增至5月20日的109家，并提出当年新增600至1000家门店的目标。与此同时，绝味鸭脖、茶颜悦色等企业也相继布局新鲜零食赛道。 同样是零食，为何加上了新鲜两个字就成了香饽饽？而让消费者和资本排队“掏钱”的新鲜零食背后，或许是一个并不新鲜的故事。 <p class="text-big-title